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济南面馆加盟:开面馆做好老顾客的效应很关键!

来源:http://jining.haixingcanyin.com/news385252.html发布时间:2020-5-28 13:36:00

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  作为一个面馆的运营者,静下心想想就会发现顾客都不傻,有廉价必定都会占!一向习惯了打折促销的价格,突然没廉价了,他为啥还来?过多的打折促销,往往会让你的顾客疏忽了牛肉面自身的

质量,让他们对于价格变得分外灵敏。这样久而久之既不利于回头客的培养,也不利于老顾客的维护。

  所以,作为老碗会的运营者应该引导顾客将焦点转移到产品自身,培养更多的回头客,才是你需求留意的,才是需求做的工作。

  一、如家人般的问好

  一个顾客等了30秒钟或40秒钟,但常常会觉得现已等了3、4分钟。当被忽视时,就会觉得时刻很慢,即时问好会减少顾客因等候而带来的压力。友爱的问好更能让顾客在陌生的环境中放松心理压

力,使服务工作顺利开展。

  所以,你应该要求收银员在顾客一进入面馆铺就要提供即时的问好、交谈,而且要求声音响亮,让客人感觉到自己是被欢迎的。


  二、厚待“回头客”更要善待“头回客”

  顾客之于面馆铺,既有可能是“头回客”,也有可能是“回头客”。要占领市场,招徕“头回客”;“回头客”都是以“头回客”开端的,没有“头回客”,也就等于没有“回头客”;但“头回

客”不一定能成为“回头客”。

  人人都喜欢听到别人真挚的赞许,花几秒钟对顾客说一些称誉的话,能有效地增加与顾客间彼此的友爱友情。让自己养成赞许的习惯,会很快改变你的分缘关系。与顾客之间建立起一个调和、愉快

的服务与被服务的气氛。

  三、“口碑”是好的广告效应

  以“诺言和热心”、“高质量的产品和服务”为特征的“口碑”广告是合适任何一家面馆铺的,好的口碑能一传十、十传百,只有好的“口碑”才干有开拓新的客源,才干使更多的“头回客”变

成“回头客”,客源不断,生意才干不断兴隆。总之,客人是否回头,在于你的服务,在于你的运营窍门和营销艺术。

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